Ihr habt Lust auf ein bisschen Abwechslung in der Campingküche?
Dann probiert mal mein Thai-Risotto aus dem Omnia aus!
Zutaten:
1 Dose Kokosmilch
3/4 Dose Risotto-Reis (Kokosmilch Dose als Maß nehmen)
1 Dose Wasser (Kokosmilch-Dose)
1-2 TL Thai-Curry-Paste
1/3 TL Salz
1/2 Limette
1 TL Sojasoße (optional)
geschälte Garnelen (optional)
Zubereitung :
Knoblauch schälen und klein schneiden, Limette in 2 Viertel schneiden, alles zusammen mit den restlichen Zutaten in den Omnia geben, umrühren und bei 225 Grad (ca halbe Flamme auf dem Gaskocher) für 25 min backen. Dabei gelegentlich umrühren.
Das Ergebnis müsste dann ungefähr so aussehen :